Viu Manent Chardonnay Gran Reserva

De Viu Manent Chardonnay Gran Reserva is een breed inzetbare wijn. Gastronomische ook uitstekend inzetbaar met aroma’s van groene appel, citrus, witte bloemen, karamel en vanille, maar ook veel mineraliteit. Volle, romige structuur gecombineerd met frisse zuren en een subtiele ziltigheid.

Circa 40% van de wijn vergist vaten van Frans eikenhout, de rest in roestvrijstalen tanks en betonnen cuves. De wijn rijpt zes maanden op zijn gistcellen wat ook weer ten goede komt voor de complexiteit en romige structuur.

Geschikt als begeleider van rijke visgerechten en – iets minder koel geschonken – bij bereidingen van wit vlees en gevogelte.