Pikes ‘Hills & Valleys’ Riesling

‘Hills & Valleys’ refereert naar het prachtige landschap in Clare Valley waar onder andere ook deze Riesling is aangeplant. De wijn heeft loepzuivere tonen van limoenzeste en steenvruchten met subtiele nuances van mineraliteit. De afdronk geeft een knisperende finale maar blijft zacht en fraai.

Kan nog enkele jaren in de kelder voor de liefhebber van een wat gerijptere Riesling maar is ook nu al een  perfecte begeleider van menige oestersoort.